Пирожные с курагой

Очень приятное (на мой взгляд) сочетание кураги и сливочного вкуса начинки. Надеюсь, сластенам придется по душе.

Ингредиенты для «Пирожные с курагой»:

• Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
• Маргарин (180г, но думаю, можно и поменьше) — 1 пач.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 1 стак.
• Сливки (жирные, 30%) — 100 мл
• Молоко сгущенное — 0,5 бан.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Курага — 150 г
• Крахмал (картофельный) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожные с курагой»:

1. Замесить тесто: Желтки растереть с 3 /4 стакана сахара, добавить размягченный маргарин, муку и соду, выложить в форму, выстланную пекарской бумагой.

2. Теперь верхушка: Взбить сливки, оставшийся сахар, сгущенку и крахмал (я взбивала недолго, минуты 2, так что скорее, просто смешать). Вымытую курагу порезать на небольшие кусочки. Добавить к крему. Взбить белки в устойчивую пену, ввести в крем.

3. Выложить эту смесь на тесто и отправить в духовку минут на 45 при температуре 180 град. , резать на порционные куски лучше охлажденным (я порезала теплым, поэтому неровно)

Приятного аппетита!