Жареные острые ломтики авокадо с хрустящей корочкой

Идея что-нибудь пожарить в масле не новая, но я хочу предложить вам это сделать... с авокадо! Результат порадует любителей остренького!

Ингредиенты для «Жареные острые ломтики авокадо с хрустящей корочкой»:

• Авокадо — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Сок лимонный (или лаймовый) — 1 ч. л.
• Сухари панировочные / Панировка — 1/2 стак.
• Кунжут — 1/3 стак.
• Перец чили (порошок) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (примерно) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные острые ломтики авокадо с хрустящей корочкой»:

Смешать лимонный сок и соевый соус.

В отдельной посуде смешать сухари, кунжут и чили. Соль можно добавить на этом этапе или посыпать после уже готовые ломтики.

Авокадо разрезать, вынуть косточку, почистить. Сбрызнуть смесью лимонного сока и соевого соуса.

Яйцо немного взбить. Авокадо порезать на ломтики (каждый на 12-14 шт), обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарной смеси и обжарить в горячем масле.

Готовые ломтики выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать горячими к холодному пиву!