Запеченные рулетики из баклажанов с мясом
Кулінарія
Рецепт не нов, но обладает своим шармом. Захотелось фаршированных мясом баклажанов, а получились рулетики.
Ингредиенты для «Запеченные рулетики из баклажанов с мясом»:
- Баклажан — 2 шт
- Фарш мясной — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Томатная паста — 50 г
- Майонез (или сметана) — 100 г
- Специи (соль, перец, по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченные рулетики из баклажанов с мясом»:
Подготовить баклажаны как обычно для рулетов - порезать пластинами, посолить, отжать от горечи и обжарить или слегка запечь в духовке. У меня баклажаны были уже готовые (консервированные в томате, порезанные на тонкие "языки"), вот их мне надо было пристроить.
Приготовить мясной фарш какой вы больше любите. У меня смешанный: говядина, свинина, курица, сыр, соль, перец.
Кусочки фарша завернуть в "языки" баклажан и уложить в форму для запекания.
Приготовить соус из разведенной томатной пасты (у меня томатный соус из консервов) и майонеза или сметаны (по желанию добавить зелень) и залить им рулетики. Слегка присыпать сыром.
Поставить в духовку для запекания минут на 30 при 180гр. Я просто потушила в сковороде под закрытой крышкой.
Количество продуктов писала приблизительно.
