Яблочно-грушевое повидло

Сезон яблок и груш в самом разгаре и вкусное, густое яблочно-грушевое повидло как раз в тему. Зимой можно кушать вместо сладкого и добавлять в выпечку.

Ингредиенты для «Яблочно-грушевое повидло»:

• Яблоко (очищенных) — 1200 г
• Груша (очищенных) — 800 г
• Сахар — 1300 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 250

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочно-грушевое повидло»:

Из яблок и груш вынимаем сердцевину и режем их тонкими пластинками. Засыпаем 1 кг сахара и ставим в холодильник на ночь, для образования сока.
Утром ставим на большой огонь на плиту до закипания. Убавляем огонь и варим 40 минут.
Измельчаем погружным блендером в пюре.
Добавляем оставшийся сахар и варим еще 20 минут, помешивая через каждые 3 минуты.
Повидло готово.