Творожна коса з вишнею

Творожна коса з вишнею

Дуже смачний пиріг! Я починаю вчитися працювати з тестом, ось чергова «проба пера»!!

Інгредієнти для «Творожня коса з вишнею»:

Тестування

  • Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
  • Молоко - 120 мл
  • Дріжджі (Дріжджі швидкодіючі ТМ «» САФ - МОМЕНТ «») - 5 г
  • Масло вершкове - 50 г
  • Яйце куряче - 1 шт

Починка

  • Сир - 200 г
  • Яйце куряче - 1 шт
  • Цукор - 50 г
  • Крохмаль кукурудзяний - 3 ст. л.
  • Вишня (свіжоморожена, без кісточки) - 400 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
2700.9 ккал

белки
91.8 р

жири65.4
р

вуглеводи439.8
р

Порції

     

ккал
270.1 ккал

белкі9.2
р

жири6.5
р

вуглеводи44
г

100 г страви

     

ккал
198.6 ккал

белки
6.8 р

жири4.8
р

вуглеводи32.3
г

 

Рецепт «Творожна коса з вишнею»:

Інгредієнти для тесту

У теплому молоці розчинити дріжджі швидкодіючі ТМ «САФ - МОМЕНТ», додати йцо, розтоплене масло, цукор і борошно. Замісити м'яке тісто і залишити на годину підійти

Наша начинка.

Яйце розтерти з цукром, втрутити сир.
Після цього додати крохмаль і розморожену вишню

Розкатати тісто і вирізати прямокутник (орієнтуючись на противінь).. я вирізаю за розміром розділової дошки

Розрізати бока на 5 частин як показано на фото

У середину викласти начинку

І накрити її внахлест. Помістити в розігріту до 180гр духовку на 20мінут

Пиріг ароматний і смачний! Вчуся!! і радію!



ось такий у розрізі