Торт "Коляска"

В подготовке к крестинам дочери озадачилась идеальным тортом... и нашла на одном из сайтов, чудесный кулинар katinka поделилась своим рецептом, за что ей огромное спасибо!!!

Ингредиенты для «Торт "Коляска"»:

• Бисквит (Рецептов бисквита огромное количество,я пекла по рецепту Прохоровой Натальи из рецепта торт ""сникерс""(пекла в форме 28 см)) — 2 шт
• Маршмеллоу (Крем-начинка) — 400 г
• Творог (Мягкий(крем-начинка)) — 600 г
• Ванильный сахар (Крем-украшение) — 1 упак.
• Сахарная пудра (4 в крем, 2 в крем- украшение) — 6 ст. л.
• Сливки (33-35% крем-украшение) — 500 мл
• Желатин (В пластинах (или 10 гр)) — 6 шт
• Масло растительное (Для формы, в которой будет плавиться маршмеллоу) — 0,5 ч. л.
• Варенье (Для пропитки(по желанию)) — 150 г

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Коляска"»:

Вырезать из бисквита корпус коляски

Из лишней детали вырезаем колеса, ручку и одеяльце

Каждую часть разрезаем горизонтально

Готовим крем:смазать форму маслом, выложить маршмеллоу и поставить в микроволновку на 39-60 секунд

К подтаявшему маршмеллоу добавить творог и сахарную пудру=размешать

Собрать детали коляски и смазать вареньем (любой другой пропиткой)

Сверху выкладываем крем и так каждый корж

Убираем торт в холодильник и готовим крем для украшения: замочить на 5 минут в холодной воде пластины желатина, подогреть 100 мл сливок и распустить желатин. Взбить 400 мл холодных сливок с сахарной пудрой и ванильным сахаром, на минимальной скорости, постепенно вливая смесь из сливок с желатином (комнатной температуры). Увеличить скорость и взбить до пиков

Массу убрать в холодильник на 15 минут. После перемешать. крем готов

Украшать по желанию

Я дополнила засахаренными лепестками роз

Приятного аппетита)