
Торт гарбузово-апельсиновий
Нещодавно мою увагу привернув сонячний гарбузовий тортик, одна з причин, чому я вирішила його приготувати-гарбуз, що прикрашає холодильник:Виготовляти його дуже приємно, тому що безхлопотно. А ще, він неймовірно пряний, з кисло-солодкими нотками апельсина:) Особливо приємно мати на своєму столі таке сонечко, смачне і ніжне:)
Інгредієнти для «Торт гарбузово-апельсиновий»:
- Гарбуз (очищений) - 400 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 400 г
- Цукор (200р-в коржі та 3 ст.л. в крем) - 250 г
- Олія рослинна - 1 стак.
- Апельсин (цедра цілого апельсина в коржі, сік цілого і цедру половини в крем) - 1,1/2 шт
- Горіхи волоські (Щедра жменя:))
- Розпушувач тіста - 2 ч. л.
- Кориця - 2 ч. л.
- Сметана (у крем, жирність 15%) - 700 мл
- Цукрова пудра (у крем) - 150 г
- Сіль (тріска)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі2032.1 |
жири14240.6 |
вуглеводи2991.1 |
100 г страви |
|||
ккал |
белки |
жири19.8 |
вуглеводи4.2 |
Рецепт «Торт гарбузово-апельсиновий»:
Сирий гарбуз натерти на дрібній терці і подрібнити горіхи.
Яйця збити з цукром (вінчиком)
Додати масло і цедру, переміш
Окремо змішати борошно, розпушувач, сіль і кори
Все з'єднати, додати гарбуз і горіхи, перемішати (тісто з консистенції нагадує тісто на оладки)
На пергаментному папері намалювати коло (за розміром бажаного торта. У мене це було коло діаметром 26 см)
Ложкою розмазуємо тісто по периметру кола. (Я використовувала кільце)
Випікаємо коржі по одному в попередньо розігрітій до 180 грн духовці протягом 10-15 хв.
У мене вийшло 5 коржів:)
Апельсиновий сік проварюємо на маленькому вогні з цукром до загустіння (близько 15 хв) і даємо охолонутьСметану
змішуємо з цукровою пудрою і вводимо сироп і додаємо цедру.
Гостилі коржі рясно змащуємо кремом і прикрашаємо за бажанням. У мене торт прикрашений крихтою із залишків тіста і апельсинами. Залишити торт на ніч у холодному місці.
Вийшло неймовірно смачно! Пишу рецепт и ем У нас семья малоежек, но этот тортик съелся за 2. Всем
советуюи еще
пара разрезиков продублирую
Приятного аппетита
! Нехай весна і щастя ніколи не покидає ваш будинок!