Торт гарбузово-апельсиновий

Торт гарбузово-апельсиновий

Нещодавно мою увагу привернув сонячний гарбузовий тортик, одна з причин, чому я вирішила його приготувати-гарбуз, що прикрашає холодильник:Виготовляти його дуже приємно, тому що безхлопотно. А ще, він неймовірно пряний, з кисло-солодкими нотками апельсина:) Особливо приємно мати на своєму столі таке сонечко, смачне і ніжне:)

Інгредієнти для «Торт гарбузово-апельсиновий»:

  • Гарбуз (очищений) - 400 г
  • Яйце куряче - 4 шт
  • Борошно пшеничне/Борошно - 400 г
  • Цукор (200р-в коржі та 3 ст.л. в крем) - 250 г
  • Олія рослинна - 1 стак.
  • Апельсин (цедра цілого апельсина в коржі, сік цілого і цедру половини в крем) - 1,1/2 шт
  • Горіхи волоські (Щедра жменя:))
  • Розпушувач тіста - 2 ч. л.
  • Кориця - 2 ч. л.
  • Сметана (у крем, жирність 15%) - 700 мл
  • Цукрова пудра (у крем) - 150 г
  • Сіль (тріска)

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
149562.7 ккал

белкі2032.1
р

жири14240.6
р

вуглеводи2991.1
р

100 г страви

     

ккал
208.1 ккал

белки
2.8 р

жири19.8
р

вуглеводи4.2
г

 

Рецепт «Торт гарбузово-апельсиновий»:

Сирий гарбуз натерти на дрібній терці і подрібнити горіхи.
Яйця збити з цукром (вінчиком)
Додати масло і цедру, переміш
  Окремо змішати борошно, розпушувач, сіль і кори
Все з'єднати, додати гарбуз і горіхи, перемішати (тісто з консистенції нагадує тісто на оладки)

На пергаментному папері намалювати коло (за розміром бажаного торта. У мене це було коло діаметром 26 см)
Ложкою розмазуємо тісто по периметру кола. (Я використовувала кільце)
Випікаємо коржі по одному в попередньо розігрітій до 180 грн духовці протягом 10-15 хв.

У мене вийшло 5 коржів:)

Апельсиновий сік проварюємо на маленькому вогні з цукром до загустіння (близько 15 хв) і даємо охолонутьСметану
змішуємо з цукровою пудрою і вводимо сироп і додаємо цедру.

Гостилі коржі рясно змащуємо кремом і прикрашаємо за бажанням. У мене торт прикрашений крихтою із залишків тіста і апельсинами. Залишити торт на ніч у холодному місці.

Вийшло неймовірно смачно! Пишу рецепт и ем У нас семья малоежек, но этот тортик съелся за 2. Всем
советуюи еще
пара разрезиков продублирую




Приятного аппетита







! Нехай весна і щастя ніколи не покидає ваш будинок!