ТОП-3 страви з кабачків: смачно, просто і корисно
Кулінарія
Кабачок - це універсальний овоч, який можна приготувати безліччю способів. Він низькокалорійний, багатий на вітаміни та мінерали, а також дуже доступний. Сьогодні ми розглянемо три найкращі страви з кабачків, які сподобаються всій родині.
Перш ніж перейти до рецептів, варто звернути увагу на блог COMFY. Це справжня скарбниця корисної інформації, де ви знайдете безліч цікавих рецептів та останні новинки зі світу кухонної техніки. Тут зібрані не лише смачні ідеї для приготування страв, але й практичні поради щодо використання сучасних кухонних приладів. Блог COMFY допоможе вам розширити кулінарний кругозір та зробити процес готування ще більш захоплюючим та ефективним.
Кабачки на сковороді в клярі
Це простий рецепт, який дозволяє приготувати смачну закуску або гарнір за лічені хвилини. Кабачки в клярі виходять хрусткими зовні і ніжними всередині.
Інгредієнти:
- 2 середніх кабачки
- 2 яйця
- 100 г борошна
- 100 мл молока
- Сіль, перець за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
- Помийте та наріжте кабачки кружальцями товщиною 0,5-1 см.
- Приготуйте кляр: змішайте яйця, борошно, молоко, сіль і перець до однорідної консистенції.
- Розігрійте сковороду з олією.
- Занурте кожен кружальце кабачка в кляр і викладіть на сковороду.
- Смажте до золотистого кольору з обох боків.
Подавайте кабачки гарячими зі сметаною або йогуртовим соусом. Це чудова закуска для літнього обіду або вечері.
Запечені кабачки з сиром в духовці
Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто шукає більш здоровий спосіб приготування кабачків. Запікання в духовці дозволяє зберегти більше корисних речовин і надає страві особливого смаку.
Інгредієнти:
- 3-4 середніх кабачки
- 200 г твердого сиру
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л. оливкової олії
- Сіль, перець, улюблені спеції за смаком
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Помийте кабачки і наріжте їх кружальцями товщиною 1-1,5 см.
- Викладіть кабачки на деко, застелене пергаментом.
- Змішайте оливкову олію з подрібненим часником, сіллю, перцем і спеціями.
- Змастіть кабачки приготованою сумішшю.
- Натріть сир на крупній тертці і посипте ним кабачки.
- Запікайте в духовці 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Ця страва може бути як самостійною, так і гарніром до м'яса чи риби. Запечені кабачки з сиром - чудовий варіант для сімейного обіду або вечері.
Кабачкові оладки
Кабачкові оладки - це класика літньої кухні. Вони смачні, ситні і дуже прості у приготуванні. Це відмінний спосіб урізноманітнити меню і приготувати щось особливе з звичайних кабачків.
Інгредієнти:
- 2 середніх кабачки
- 1 яйце
- 100 г борошна
- 50 г твердого сиру
- 1 зубчик часнику
- Зелень (кріп, петрушка) за смаком
- Сіль, перець за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
- Помийте і натріть кабачки на крупній тертці, злегка відіжміть сік.
- Додайте до кабачків яйце, натертий сир, подрібнений часник, зелень, сіль і перець.
- Всипте борошно і перемішайте до однорідної консистенції.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.
- Викладайте тісто столовою ложкою і смажте оладки з обох боків до золотистого кольору.
Подавайте кабачкові оладки гарячими зі сметаною, йогуртом або легким овочевим салатом. Це чудовий варіант для сніданку або легкої вечері.
Кабачки - це справді універсальний інгредієнт, який дозволяє створювати різноманітні страви. Від простих смажених кабачків на сковороді до більш складних запечених варіантів у духовці - цей овоч завжди знайде місце на вашому столі. Експериментуйте з рецептами, додавайте улюблені спеції та інгредієнти, і ви обов'язково знайдете свій ідеальний спосіб приготування кабачків.
Не забувайте, що кабачки - це не тільки смачно, але й корисно. Вони багаті на вітаміни групи В, С, РР, а також містять калій, кальцій, магній та інші важливі мінерали. Регулярне вживання кабачків допомагає покращити травлення, зміцнити імунітет і навіть сприяє схудненню завдяки низькій калорійності.
Отже, незалежно від того, чи ви досвідчений кулінар, чи тільки починаєте свій кулінарний шлях, страви з кабачків - це завжди гарна ідея. Вони прості у приготуванні, доступні і дуже смачні. Спробуйте наші рецепти і переконайтеся в цьому самі!