Свинина, запеченная в фольге в сливовом соке

Рецепт запеченного мяса - это великолепный способ приготовить нежное ароматное мясо без всяких хлопот. Аппетитное и необычное сочетание мяса с абрикосами и сливовым соком. Получается очень вкусное мясо, запеченное в фольге. Вкус немного напоминает буженину.

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в фольге в сливовом соке»:

• Свинина (филе) — 300 г
• Сок свежевыжатый (из слив) — 100 мл
• Абрикос — 5 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина, запеченная в фольге в сливовом соке»:

Сливы помыть и вынуть из них косточки.

Выживаем сок из слив. Сок получается немного с примесью мякоти.

Мясо разрезаем на две части. Солим и перчим по вкусу, отбиваем немного.

Затем противень застилаем фольгой и смазываем соком ту часть фольги, на которой будет находится мясо (центр фольги).

Кладем сверху одну половинку мяса и обильно смазываем ее сливовым соком, сверху кладем кусочки абрикоса.

Затем снова кладем мясо, смазываем соком и сверху абрикосы.

Заворачиваем в фольгу. Переворачиваем...

... запекаем в духовке на медленном огне минут 40-50.

Даем немного остыть и подаем к столу!

Угощайтесь нежным и ароматным мяском!