Свинина в фольге со свеклой и морковью

Свиной окорок, запеченный в фольге с овощами, готовится скоро и поедается так же. К этому блюду не требуется дополнительного гарнира. Окорок, как и корейка – достаточно постные части свиной туши. Ну а гарнир из свеклы и моркови обеспечивает дополнительную легкость. Бекон же или, как у меня, тонкой нарезки чуть подкопченная свиная шейка только дает дополнительный вкусовой оттенок. Свекла при таком способе приготовления остается чуть-чуть хрустящей – если вас это не устраивает, ее можно предварительно отварить. Или просто порезать тоньше. Морковь и остальные ингредиенты проготавливаются полностью.

Ингредиенты для «Свинина в фольге со свеклой и морковью»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
Порции
100 г блюда
Рецепт «Свинина в фольге со свеклой и морковью»:

Ингредиенты для «Свинина в фольге со свеклой и морковью»:

Свинина (окорок) — 400 г
Свекла — 200 г
Морковь — 200 г
Чеснок — 10 зуб.
Бекон (4 слайса) — 60 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1910.8 ккал	белки 98.8 г	жиры 125.2 г	углеводы 104.2 г
Порции
ккал 955.4 ккал	белки 49.4 г	жиры 62.6 г	углеводы 52.1 г
100 г блюда
ккал 173.7 ккал	белки 9 г	жиры 11.4 г	углеводы 9.5 г