Соус «Імунітет»

У період загострення вірусної активності потрібно підтримувати імунітет у «робочому» стані. Легкий у приготуванні, пікантний соус швидко і смачно допоможе протистояти хворобам. Імбир і часник відомі своїми антисептичними, лікувальними властивостями, а йогурт допомагає травній системі найбільш щадно засвоїти гострі інгредієнти. Спробуйте, Вам обов'язково сподобатися.

Інгредієнти для «Соус» Імунітет «»:

• Горіхи волоські - 3 шт
• Імбир (розмір залежить від смакових переваг) - 1 ломт.
• Часник - 1 зуб.
• Йогурт (2,5% жирності, можна замінити біфідоком або іншим несолодким кисломолочним напоєм) - 100 мл
• Паприка солодка - 1 ч. л.
• Сіль (за смаком) - 1/2 ч. л.

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Соус» Імунітет «»:

Підготовка інгредієнтів.
Часник та імбир очистити. В імбиря бажано взяти втечі (відросточки), а не ствол. Оскільки у стовбура жорсткі волокна, і вони будуть відчуватися в соусі. Якщо є тільки стовбур, то його перемолоти в блендері окремо і в соус вичавити сік.
Волоські горіхи (у мене вже очищені 6 половинок) промити, ополоснути в окропі або злегка обсмажити на сухій сковороді до слабкого горіхового аромату.
Готові інгредієнти подрібнити в блендері або на дрібній тірці.

До отриманої маси додати сіль, паприку, перемішати.

Влити йогурт (у мене біфілюкс) і ще раз добре перемішати. Можна прикрасити кунжутом.

Подавати можна як до крупів, макаронних виробів, так і до будь-якого м'яса.