Смажена картопля з розмарином
Кулінарія
Якщо картоплю відварити, а потім посмажити на гусиному жиру, можна отримати незрівнянну страву. Картопля придбає чудову хрустку корочку, а всередині буде дуже м'яким і ніжним.
Опис приготування:
Приготуємо чудову смажену картоплю з розмарином. Для початку відваріть картоплю і поріжте її крупно. Розтопіть на сковороді жир, додайте часник, розмарин і викладіть картоплю. Обжаріть до рум'яної скоринки і відразу подайте на стіл. Приємного апетиту!
Основний інгредієнт: Овочі/Картопля/Зелень/РозмаринБлюдо
: Гарніри
Інгредієнти:
- Картопля - 10 Штук
- Головка часнику - 1 Штука
- Гілочка розмарину - 4 Штуки
- Гусиний жир - 1 Ст. ложка
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Смажену картоплю з розмарином «»
Картопля відваріть до готовності.
Розігріть сковороду на вогні і розтопіть гусячий жир.
Часник поріжте дольками і киньте на сковороду разом з розмарином.
Картопля поріжте великими шматками і також відправте на сковороду. Обжаріть на середньому вогні до появи рум'яної скоринки. У процес не перемішуйте лопаточкою, а струшуйте сковорідку з вмістом. Це дозволить зберегти шматочки картоплі цілими і не перетворити страву на однорідну масу. Готову картоплю негайно подавайте на стіл.
