Слоеный пирог с сердечками и шпинатом

Пирог из слоеного теста с куриными сердечками и шпинатом. Любителям шпината и куриных сердечек очень понравится. Вкусный, сочный, нежный пирог.

Ингредиенты для «Слоеный пирог с сердечками и шпинатом»:

Тесто

• Тесто слоеное (бездрожжевое) — 225 г

Начинка

• Сердечки куриные — 400 г
• Шпинат (замороженый) — 200 г
• Соль — 1 ч. л.
• Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.
• Рис (отварной) — 3 ст. л.
• Масло сливочное (холодное) — 30 г

Обмазка

• Яйцо куриное (для обмазки) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеный пирог с сердечками и шпинатом»:

Сердечки отварить в соленой воде до готовности.

Готовые сердечки порезать на четыре части (можно перекрутить через мясорубку).

Шпинат разморозить, слить жидкость.

Тесто разморозить на подпыленной мукой доске.

Два пласта (150г) соединить вместе.

Раскатать в прямоугольник или квадрат. Переложить на пекарскую бумагу.

На тесто начинаем выкладывать начинку. Первый слой - рис, посолить, поперчить.

Второй слой - сердечки, соль, перец, масло порезать кубиками.

Последний слой - шпинат, соль, перец.

Третий пласт теста раскатать немного меньшего размера, чем основа пирога.

Формочкой для теста вырезать любой узор (можно оставить цельный пласт теста) - у меня сердечки. Тесто из внутренней формочки вложить в пирог.
Накрыть пирог, нижний пласт смочить водой и защипнуть края теста.

Пирог смазать взбитым яйцом. Остатки яйца влить в отверстия внутрь пирога.

Печь пирог при 200С в разогретой духовке 20 мин. до золотистого цвета.
Остудить на решетке.

Приятного аппетита!!







И еще кусочек