Щука в червоному маринаді на вугіллі

А ви любите рибалити? Я - ні) Але дуже люблю свіжо-спійману рибку... смачних страв з неї можна створити безліч, сьогодні я поділюся з вами рецептом щуки під червоним маринадом з соєвого соусу, чилі, паприки, з дільками апельсина і болгарського перцю! Щука виходить дуже красивою, ароматною і смачною - рекомендую спробувати!

Інгредієнти для «Щука в червоному маринаді на вугіллі»:

• Щука - 2 шт
• Апельсин - 0,5 шт
• Перець болгарський - 0,5 шт
• Соєвий соус (Легкий ТМ Кіккоман) - 6 год.
• Перець чилі (мелений) - 0,5 ч. л.
• Паприка солодка (мелена) - 2 ч. л.
• Перець запашний (мелений) - 1/3 ч.
• Олія оливкова - 2 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Щука в червоному маринаді на вугіллі»:

Для початку потрібно відправиться на річку або озеро - наловити риби, якщо ви, як і я не рибалка - то відправити туди своїх чоловіків, забезпечивши їх гарячим чаєм і бутербродами)

Порадівши доброму улову, вибрати найбільші щучки,
почистити, розпитати, вийняти жабри;

Надрізати рибку з однієї зі сторін;

Для маринада змішати соєвий соус, олію, перці і паприку;

Викласти щуку на фольгу, обмазати з усіх боків маринадом, включаючи надрізи і всередині голови,
залишити хвилин на 15;

У черево вкласти по 3 дільки апельсина і перцю болгарського;

З фольги сформувати човники з бортиками, краще взяти 2 шари фольги, щоб було міцніше;

Смажити рибу на вугіллі, якщо останні занадто спекотні, то смажити на ґратах над вугіллям до готовності;

Подавати в теплому вигляді, але й холодна щука - страшенно смачна)