Салат з одуванчика
Кулінарія
Пропоную вашій увазі оригінальний рецепт приготування салату з одуванчика з яйцями і грінками. Про користь одуванчика відомо вже давно, тільки звикли з нього робити варення. Спробуйте і салат!
Опис приготування:
Мій варіант, як приготувати салат з одуванчиків, гранично простий. Ви ж, якщо заходите, без зусиль можете пробувати додавати інші цікаві інгредієнти. Наприклад - бекон, з ним салатик буде ситнішим.
Призначення: На обід/НедорогоОсновний
інгредієнт:Яй
Блюдо: Салати
Інгредієнти:
- Листя одуванчика - 1 Пучок
- Яйце - 1 Штука
- Шматочок білого хліба - 1 Штука
- Часник - 1 Зубчик
- Сіль - 1 Щепотка
- Орегано - 1 Щепотка
- Олія оливкова - 2 Чайних ложки (1 для смаження і 1 для заправки)
- Оцет яблучний - 0,5 Чайних ложки
Кількість порцій: 1
Як приготувати «» Салат з одуванчика «»
1. Підготуйте продукти для салату. Листя одуванчика потрібно збирати тільки молоденькі, бажано до початку цвітіння. Вибирайте наймолодші кущі і зривайте листочки вище половини від корінця. Листочки замочіть у холодній воді на 15-20 хвилин, щоб вони втратили гіркоту. Відваріть куряче яйця вкруту.
2. Порубите крупно часник, поріжте хліб кубиками.
3. На чайній ложці оливкової олії обсмажте кубики хліба з часником. Сам часник більше не знадобиться, головне, щоб він віддав свій аромат хлібу.
4. На тарілочку викладіть вимиті і підсушені серветкою від вологи листочки.
5. Яйце поріжте на 4 частини і викладіть на листочки.
6. Зверху розподіліть сухарики без часнику, посипте сіллю і орегано. Полейте заправкою з оливкової олії та яблучного оцту. Салат готовий!
