Салат «Пикантный баклажан»

Интересный и смелый пикантный вкус у салата подчеркивает аджика, чеснок и кинза. Баклажаны получаются ароматные, острые и пряные, а овощи - компаньоны лишь усиливают гармонию вкуса. Любители остренького оценят салат по достоинству.

Ингредиенты для «Салат «Пикантный баклажан»»:

• Баклажан — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Кинза — 7 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Аджика (готовая, сухая) — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Пикантный баклажан»»:

Баклажан нарезать соломкой и переложить на сковороду с растительным маслом.

Пожарить баклажаны до готовности. Перец нарезать произвольно. Помидоры пластинками.

Кинзу и чеснок измельчить. Несколько листиков кинзы оставить для оформления.

В кинзу добавить соевый соус, чеснок и сухую аджику. Перемешать.

Собрать салат: первый слой баклажаны, затем половину смеси из кинзы.

Следующие слои помидоры и баклажаны.

Баклажаны перемазать оставшейся смесью из кинзы и завершить салат сладким перцем.

Оформить на свое усмотрение. Приятного аппетита!!!