Салат «Одеський»

Якщо ви як і раніше думаєте, що українська кухня - це всім відомий борщ з пампушками, вареники та сало, то ви глибоко помиляєтеся. Сучасна українська кулінарія не відстає від європейської моди, при цьому вона все така ж ситна і дуже демократична. Переконайтеся в цьому самі, загляньте в український ресторан або приготуйте салат за цим рецептом.

Інгредієнти для «Салат» Одеський «»:

• Листя салату/Салат (фризе або руккола)
• Майонез
• Помідори черрі - 3 шт
• Цибуля червона - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1-2 шт
• Яйце куряче - 7 шт
• Філе рибне (судака або щуки) - 800 г
• Перець солодкий жовтий - 1 шт
• Петрушка - 1 пуч.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат» Одеський «»:

Філе судака або щуки відваріть у підсоленій воді, потім дрібно наріжте.

Цибулю наріжте кубиками, обсмажте до золотистого кольору. Додайте до риби.

Варені яйця наріжте тонкими ломтиками. Також додайте до риби.
Заправте салат майонезом.

Червона цибуля і перець нашинкуйте дрібними кубиками.
На тарілку покладіть салат фризі або рукколу.
На нього (попередньо утрамбувавши в круглій формі) викладіть салат, на який насипте цибулю і перець.
Прикрасьте помідорами черрі і петрушкою.