Салат «Итальянская лёгкость»

В прошлом году посетила я Италию. И навсегда полюбила всей душой салат Руккола. Подобный салат пробовала в одном из ресторанов Флоренции, а приехав домой начала экспериментировать. Готовлю его каждый день ( я не лукавлю!!! ), поэтому решила поделиться с Вами!!! Хотите похудеть? Попробуйте вечером употреблять в пищу только мой вкусный салатик и Вы увидите результат!

Ингредиенты для «Салат «Итальянская лёгкость»»:

• Помидоры черри — 250 г
• Руккола (горсть салата примерно) — 20 г
• Листья салата / Салат (Корн и Айсберг ) — 40 г
• Морковь (1 шт.) — 100 г
• Пармезан (по вкусу) — 20 г
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Уксус (яблочный или лимонный сок) — 1 ч. л.
• Горчица (любая) — 0,5 ч. л.
• Соль

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Итальянская лёгкость»»:

Порежьте помидоры на четвертинки, вырезав плодоножку.
Морковь очистить и потереть длинной соломкой на корейской тёрке.

Салаты промыть в большой ёмкости наполненной водой и откинуть на дуршлаг. Дать обсохнуть на полотенце. Если салат крупный порвать на кусочки руками.

Приготовить соус: в маленькую баночку влить оливковое масло, горчицу, яблочный уксус или свежевыжатый лимонный сок, соль, перец чёрный. Закрыть баночку крышкой и хорошо взболтать.

Получится мутный и густоватый соус Винегрет.

Перед подачей на стол, иначе помидоры потекут, полить соусом и посыпать пармезаном.
Приятного аппетита!

Салат-щётка - для здоровья и стройности!