Рыба на гриле в порее

За счет сочной начинки и листьев которые удерживают сок внутри при жарке, рыба получается сочной с ароматом дымка.

Ингредиенты для «Рыба на гриле в порее»:

• Лосось (филе) — 300 г
• Соевый соус
• Лук-порей — 1 шт
• Помидор — 0.5 шт
• Сметана (густая,не кислая) — 1 ст. л.
• Лук зеленый
• Зелень
• Специи
• Сыр голландский (любой твердый) — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба на гриле в порее»:

Ингредиенты.

Сметану смешать со специями и соусом. Зелень, помидору и зеленый лук мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Все смешать.

Рыбу нарезать на три кусочка и обжарить немного с двух сторон. Порей разобрать на листья и немного бланшируем. Сливаем воду, ждем когда остынет и раскладываем внахлест друг на друга, чтобы получилось три луковых коврика. В середину каждого кладем немного начинки. На нее рыбу и снова начинку.

Аккуратно завернуть в порей и закрепить нитками. Теперь можно сложить в мисочку на ребро и спокойно везти на пикник.

Выпекать на мангале по 6-8 мин. с каждой стороны. Убрать нитки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!