Рваная Свинина

Рваная Свинина

Невероятное нежное и копченое мясо, которое подходит для приготовления идеальных бургеров и сэндвичей! Оно станет отличным дополнением к любому овощному гарниру!

Ингредиенты для «Рваная Свинина»:

  • Свинина — 2 кг
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Чеснок — по вкусу
  • Орегано — по вкусу

Время приготовления: 540 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
5589 ккал

белки
320 г

жиры
483.9 г

углеводы
0 г

Порции

     

ккал
931.5 ккал

белки
53.3 г

жиры
80.7 г

углеводы
0 г

100 г блюда

     

ккал
272.6 ккал

белки
15.6 г

жиры
23.6 г

углеводы
0 г

 

Рецепт «Рваная Свинина»:



Для приготовления на 6 персон нам необходимо:
-Кусок свиной мякоти 2кг (предпочтительней свиная шея)
-Оливковое масло
-Соль, перец по вкусу
-Чеснок гранулированный
-Орегано
И любые ваши любимые специи!

Маринуем:
Натираем кусок поочередно маслом, солью, перцем, чесноком, орегано и всем что вы любите, тут много специй не будет!) Оставляем на 12 часов.

Готовим:
Ставим в угольный гриль 100C под фольгу на непрямой жар на 6 часов, после снимаем фольгу, добавляем на угли щепу для копчения и томим еще 3 часа. Снимаем! Мясо буквально рассыпается на волокна!
И вкусно его есть не только горячим, но и холодным!
Приятного аппетита!