Рулет-фриттата с крабовым наполнителем

Рулет на основе итальянского омлета фриттаты с начинкой из крабовых палочек.

Ингредиенты для «Рулет-фриттата с крабовым наполнителем»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Крабовые палочки — 5 шт
• Икра рыбная / Икра (паста из икры мойвы) — 3 ст. л.
• Сыр мягкий (крем-сыр сливочный) — 50 г
• Укроп — 1 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет-фриттата с крабовым наполнителем»:

Для теста нам понадобятся яйца, сметана, мука.

Яйца взбить, добавить сметану и муку и хорошо перемешать. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто и поставить запекаться в духовку.

Готовый рулет, вынув из формы, сразу положить в пищевую плёнку и дать остыть в пленке, чтобы фриттата была мягкой.

У остывшего омлета ровно обрезать края, намазать сливочным сыром, смешанным с зеленью.

Сверху выложить нарубленные крабовые палочки и смазать икрой. Посыпать рубленым укропом.

Рулет плотно скатать в пищевую пленку. Хорошо упаковать и на ночь отправить в холодильник.