Різотто з болгарським перцем і кукурудзою

Приготувати різотто з овочами не складе для вас особливої праці, а оскільки за своїм складом ця страва відноситься до повсякденної кухні, ви можете робити таке різотто хоч кожен день. Різотто робиться дійсно дуже просто і швидко, а виходить при цьому смачним і дуже навіть ситним. Такий простий рецепт різотто з овочами дозволяє без особливих зусиль приготувати поживну вечерю для всієї родини.

Інгредієнти для «Різотто з болгарським перцем і кукурудзою»:

• Ріс - 100 г
• Перець болгарський (червоний) - 1 шт
• Кукурудза - 70 г
• Олія оливкова - 30 г
• Цибуля зелена - 30 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Різотто з болгарським перцем і кукурудзою»:

Готуємо продукти

Червоний перець нарізаємо на кубики

Оскаржуємо на оливковій олії (можна на рослинній)

Рис промиваємо, відварюємо

Рис прогріває на маслі, що залишився після смаження перцю, колір рису набуває іншого відтінку.

Подаю різотто двома способами надавши форму спеціальними виїмками 1
. Шарами

1 шар гарячого рису

2 шар прогріта кукурудз.3
шар рис

4 шар обсмажений болгарський перец
5 шар рис

Перевертаємо на сітку із зеленої цибулі.

Подаємо як гарнір. У моєму випадку до підсмажування з баранини.

2 спосіб подачі. Рис, перець, кукурудзу прогріваю разом на оливковій олії.

Викладаємо у формочку

Перевертаємо, різотто я використовувала як самостійну страву