Різнобарвні фаршировані перці з горіхами

Різнобарвні фаршировані перці з горіхами

Різнобарвна їжа дуже корисна!!!

Інгредієнти для «Різнокольорові фаршировані перці з горіхами»:

  • Перець болгарський (3 жовтих і з червоних) - 6 шт
  • Морква - 3 шт
  • Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
  • Арахіс - 1 міськст.
  • Горіхи волоські - 1 горст.
  • Ізюм (без кісточок) - 1 міськст.
  • Яловичина (м'якоть) - 200 г
  • Ріс - 0,5 стак.

Час приготування: 40 хвилин


Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
961.4 ккал

белкі58.7
р

жири46.6
р

вуглеводи79.9
р

Порції

     

ккал
480.7 ккал


белкі29.4
р

жири23.3
р

вуглеводи40
г

100 г страви

     

ккал
82.9 ккал

белкі5.1
г

жири4
г

вуглеводи6.9
р


 

Рецепт «Різнобарвні фаршировані перці з горіхами»:

Підготуємо перчики, моркву і цибулю

Горішки арахіс підсмажені і очищені

Моєм і нарізаємо яловичину для подальшої перекрутки на м'ясорубці

Почистимо перчики так, щоб вийшли кришечки-квіточки


Промоєм рис

Натерту на великій терці моркву і дрібно нарізану цибулю викладаємо на сковорідку, злегка обсмажуємо

Перемелюємо на м'ясорубці горіхи - арахіс і грецькі разом

І разом з промитим родзинком викладаємо до морквини і цибулі на 2 хвилинки

М'ясо пропускаємо через м'ясорубку


І викладаємо на сковорідку до морквини, цибулі, горішок і ізюму на 5 хвилин, перемішуючи

Потім зверху викладаємо промитий рис теж хвилин на 5

Все добре перемішуємо і вимикаємо

Викладаємо в каструльку наші красиві перчики

Починаємо їх отриманим фаршем


Накриваємо кришечками - «квіточками» навпаки (на червоні перчики кладемо жовті кришечки, на жовті-червоні кришечки), наливаємо в каструлю водички, трохи нижче перчиків, солимо і, закривши кришкою, гасимо 30 хвилин

Готові різнокольорові перчики викладаємо в глибоку страву

Посипаємо горішками. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND