Простий і дуже вдалий бісквітний торт

Простий і дуже вдалий бісквітний торт

Хочу розповісти Вам секретик вдалого бісквіту.

Інгредієнти для «Простий і дуже вдалий бісквітний торт»:

  • Яйце куряче - 5 шт
  • Цукор (бісквіт + 2,5 стак. - у крем) - 200 г
  • Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
  • Вершки (жирні, в крем) - 1 кг
  • Банан - 3 шт

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
5770.2 ккал


белкі87.1
р

жири383.4
р

вуглеводи498.9
р

100 г страви

     

ккал
259.9 ккал

белки
3.9 р

жири17.3
р


вуглеводи22.5
г

Рецепт «Простий і дуже вдалий бісквітний торт»:

Дівулечки, хочу поділитися з Вами маленьким секретиком =). У мене раніше ніколи не виходив бісквіт за таким простим рецептом, і я боялася його завжди пекти, але я вирішила домогтися свого! Облазила купу сайтів і таки домоглася =) .
Отже, почнемо =).

Для початку ми беремо собі на підмогу свій гарний настрій і включаємо нашу духовку на 170 градусів =))) .
Розбиваємо відразу 5 яєць, засинаємо 200 грам цукру і збиваємо на максимальній швидкості 5-7 хвилин. У мене міксер слабенький і я збивала 15 хвилин. Виходить дуже пишна маса, наша яєчна суміш виросла в кілька разів і перетворилася на дуже густу пінку, як сметана =).

Займемося мукою! Тут найважливіше добре просіяти борошно через дуже дрібне сито!!! Це важливо, тому що борошно має насититися повітрям! Потім ретельно і дуже акуратно вводимо борошно в тісто (по трохи) і дуже акуратно перемішуємо І НІЯКОГО МІКСЕРА, тільки ложкою, бажано, дерев'яною!!! Коли будете перемішувати, Ви почуєте як кумедно буде тріщати наше тісто =))).

Ось таке тісто у нас виходить. Воно все в бульбашках =))).

Займемося формою =). У мене форма роз'ємна, дно застилаємо пергаментом, змащуємо вершковим маслом і трохи присипати борошном.

Виливаємо у форму тісто, теж потрібно акуратно, допомагаючи дерев'яною ложкою. І обов'язково перед тим, як нашу заповнену форму відправити в духовку, щільно накриваємо зверху фольгою!!! У розігрітій духовці випікати наш бісквіт 60 хвилин, але ні в якому разі не відкривайте духовку!!! Перші 30 хвилин випікаєте при 170 градусах, а другі 30 хвилин - при 150 градусах. Після вимикаєте і залишаєте наш бісквіт в духовці (пам'ятаєте, не відкривати) ще хвилин на 10, це необхідно, щоб наш бісквіт не впав, щоб залишався пишним і піднятим =))). Потім витягаєте і залишаєте його на пару годин, щоб охолов =).


Ось такий бісквіт у мене вийшов =). Корж дуже ніжний і легенький, як пушинка =)). Я зробила 2-у порцію, у мене вийшло 2 коржі, які я потім ще розрізала навпіл =))).

Приступаємо до крему =). Вершки збиваємо з цукром до піків =)). Цукор я кладу на око, так що дивіться за своїм смаком =).

Змащую пишним шаром коржі і додаю прошарки бананів =). Бананов я не шкодувала.
Я середній корж ще трохи просочила =). Прожитка у мене дуже проста: згущенка сира + трохи води =) .
Украшаєте торт за бажанням =))).

Я робила торт на ювілей своєї свекрухи =)). Мої варіанти прикраси =).

Прикраси я робила з мастики, рецептик у мене на сторінці =).


На бока мені трохи не вистачило крему = (. Довелося викручуватися так =).

Ось наш тортик у розрізі =)). Дуже смачний і соковитий =)). А ще так бананом пахне =)). Правда бананів там особливо і не видно, так як я багато крему поклала між коржами і мої бананчики загубилися =))). Мммм, я ще хочу =)) .

Пробуйте сміливо і у Вас все вийде!; -)

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND