Пиріг з гарбузом без борошна
Кулінарія
Не варто думати, що спекти пиріг, у складі якого немає борошна, неможливо. Тут ви дізнаєтеся, як приготувати пиріг з гарбузом без борошна - з бананом і яблуками. Випічка виходить неймовірно вологою.
Опис приготування:
Здавалося б, невже пиріг без борошна може тримати форму? Це дійсно так, і даний рецепт тому підтвердження! Замість борошна в тісто потрібно додати трохи манної крупи - вона розбухне під впливом сметани, соку фруктів і яєць, і скріпить собою всі інгредієнти. Раджу вам брати жорсткі кисло-солодкі яблука, вони не дадуть багато соку і додадуть кислинку у смак. За бажанням в тісто можна додати трохи родзин, горіхів, чорнослива або свіжих ягід.
Призначення: На обід/Для дітей/На півдникОсновний
інгредієнт:Овочі/Гарбуз/Фрукти/Банан/Яблука/Яй
Блюдо:Випічка/Пироги/Солодке
Інгредієнти:
- Гарбуз - 350 Грам
- Масло вершкове - 50 Грам
- Цукор - 100 Грам
- Манна крупа - 200 Грам
- Яблуко - 2 Штуки
- Банан - 3 Штуки
- Яйце - 4 Штуки
- Сметана - 3 Ст. ложки
- Імбир - За смаком
- Цедра лимона - До смаку
- Аніс зірчастий - За смаком
- Мускатний горіх - До смаку
- Сіль - 1 Щепотка
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Пиріг з гарбузом без борошна «»
1. Гарбуз і яблука натріть на великій терці так, щоб шкірка з яблук залишилася в руках. Банан очистіть, наріжте кільцями, змішайте зі сметаною і м'яким вершковим маслом.
2. Перебийте масу блендером, потім додайте цукор і яйця і знову перебийте блендером. Додайте натерті і злегка віджаті яблука і гарбуз. Додайте сіль і перемішайте.
3. Додайте аніс, цедру лимона, імбир, мускатний горіх, манку і знову перемішайте. Дайте тесту постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.
4. Форму діаметром 20 см вистеліть пергаментом і викладіть в неї тісто. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 45 хвилин. Готовий пиріг остудіть і змажте медом. Приємного апетиту!
