Перці стир-фрай з рисовою локшиною
Кулінарія
Смачна вегетаріанська вечеря в азіатському стилі. Рисова локшина, швидко обсмажені овочі і дивовижний арахісовий соус. Спробуйте!
Опис приготування:
Страви вік дуже часто виручають, оскільки готуються швидко, а завдяки своїй технології овочі зберігають більше поживних речовин. Страва вегетаріанська, але можна сміливо подавати на гарнір до м'яса або риби, наприклад.
Призначення: На обід/На вечерю/На швидку Основний
інгредієнт:Овочі/Болгарський перець/ЛапшаБлюдо
: Гарячі страви/Ост
Географія кухні:Азіатська Дієта
: Пісні страви/Вегетаріанське харчування/Низькокалорійні/ПП рецепти
Інгредієнти:
- Кунжут - 2 Ст. ложки
- Паста арахісова - 1 Ст. ложка
- Соус чилі - 1 Чайна ложка
- Олія оливкова - 1 Ст. ложка
- Часник - 1 Зубчик
- Кабачок (маленький) - 1 Штука
- Перець болгарський червоний - 2 Штуки
- Квасоля стручкова - 100 Грам
- Лапша рисова - 300 Грам
- Лайм - 1 Штука
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Перці стир-фрай з рисовою локшиною «»
Для соусу змішайте арахісову пасту, сік лайму, соус чилі і соєвий соус. Додайте 1 ст. л. води.
Кабачок наріжте маленькими брусочками.
Перці наріжте соломкою.
У воці (або глибокій сковороді) розігрійте масло, швидко обсмажте подрібнений часник. Додайте кабачок, перець і квасолю. Смажити потрібно постійно завадячи, звідси і назву «стир-фрай». Процес смаження не повинен займати багато часу, щоб овочі не встигли втратити колір.
Локшину відваріть згідно з інструкцією, відкиньте на дуршлаг. Розкладіть локшину по тарілках, викладіть овочі, посипте кунжутом. Приємного апетиту!
