Пеперонат

Пепперонату - теплий салат із солодким перцем, який подають до гарячих м'ясних або рибних стравах! Смачно не тільки в теплому, але і в холодному вигляді. Обов'язково спробуйте!

Опис приготування:

Існує багато різних рецептів пеперонати, в неї додають оливки,
різноманітну зелень, спеції. Але я хочу запропонувати вам один з простих і смачних варіантів цієї чудової страви. Розповідаю, як приготувати пеперонату.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Болгарський перец
Блюдо: Салати/Гарячі блюдаГеографія
кухні:Італійська/Європейська

Інгредієнти:

• Перець солодкий - 2 Штуки (великих)
• Помідор - 3-4 Штук (середнього розміру)
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Часник - 3-4 Зубчиків
• Цукор - 0,5 Ст. ложки
• Орегано - 1 Ст. ложка (сухий)
• Базилік свіжий - За смаком
• Олія оливкова - За смаком
• Лимонний сік - За смаком
• Сіль - До смаку

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати «» Пеппероната «»

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі помийте, очистіть.

У сковороді з оливковою олією обсмажте ріпчасту цибулю.

Додайте нарізані брусочками перці, смажте 4-5 хвилин періодично завадячи.

Потім додайте рубаний часник, нарізані помідори, цукор і орегано. Перемішайте і томіть на середньому вогні 2-3 хвилини.

В останню чергу додайте свіжий базилік, збризніть лимонним соком і посоліть до смаку. Ще 1-2 хвилини на вогні і страва готова!

Приємного апетиту!