Пеленгас з начинкою

Ніжна, соковита риба-пеленгас з начинкою крабовими паличками, сиром. В оригіналі в Ірочки (Vaynerman-спасибі за рецепт) риба-лосось.

Інгредієнти для «Пеленгас з начинкою»:

• Риба (пеленгас) - 1 кг
• Сир м'який (начинка) - 200 г
• Крабові палички (начинка) - 100 г
• Сік лимонний - 3-4 ст. л.
• Спеції (сіль, перець до смаку, сухий базилік)
• Зелень (укроп) - 2-3 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пеленгас з начинкою»:

Пеленгас

Кожен шматок пеленгасу надрізати вздовж, не дорізуючи приблизно 1/2-1 см до кінця, посолити, поперчити

Крабові палички натерти через терку, додати базилік і дрібно нарізаний кріп,

Лимонний сік,

С
Змішати всі компоненти для начинки.

Отриманий кармашок заповнити начинкою.
Укласти підготовлені таким чином шматки у форму для запікання, накрити фольгою і поставити в розігріту до 200 * С духовку приблизно хвилин на 20-25.

Хвилин за 10 до кінця можна зняти фольгу і злегка підрум'янити шматочки. Обмазала томат-пастой.Подавати

з вашим улюбленим гарніром (овочі, приготовані на пару, відварену картоплю)

Соус «Бешамель» готовий у пачці.
Відварила картоплю, зверху соус.