Печeночный торт ""Паутинка""

Новый взгляд на старый рецепт.

Ингредиенты для «Печeночный торт ""Паутинка""»:

• Печень говяжья — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 0.5 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Сыр твердый — 100 г
• Сыр плавленый — 1 шт
• Майонез — 200 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печeночный торт ""Паутинка""»:

Говяжью печень очистить от плёночек, нарезать на небольшие кусочки и пропустить с одной луковицей через мясорубку.

Добавить 3 яйца, молоко, стакан муки
Посолить, поперчить, взбить миксером

Готовим начинку:
2 морковки, натёртые на тёрке, и луковицу, нарезанную полукольцами, поочерёдно обжарить на растительном масле до готовности
Сложить в мисочку и заправить майонезом

100 г любого твёрдого сыра и один плавленный сырок натереть на крупной тёрке, добавить выдавленный чеснок, заправить майонезом, добавить укропчик

Теперь на раскалённую сковородку, смазанную растительным маслом, выливаем тесто и жарим, как блины, с двух сторон минуту-две
Когда первый корж готов, выкладываем его на тарелку, смазываем морковно-луковой начинкой и печём следующий корж

На него кладём сырную массу

И так поочерёдно, пока не закончится тесто
Верх торта украшаем майонезом
Даём пропитаться тортику минимум час, а лучше оставить на ночь в холодильнике

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!