Овощи на шпажках с сыром

Такие овощные шашлычки можно приготовить как в духовке, так и на мангале! Овощи могут быть по вашему вкусу.

Ингредиенты для «Овощи на шпажках с сыром»:

• Перец болгарский — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Помидоры черри (ветка) — 1
• Сыр адыгейский (или другой, который не плавится) — 50 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Перец черный (щепотка)
• Бальзамик — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощи на шпажках с сыром»:

1. Кабачок нарезать тонкими полосками, перец небольшими кубиками, помидоры проткнуть зубочисткой в нескольких местах. Сложить все в чашку, добавить соевый соус, масло, бальзамик, перец, перемешать. Можно добавить еще трав по своему вкусу. Оставить мариноваться овощи 10-15 минут.

2. Сыр нарезать брусочками. В пластинки кабачка завернуть сыр. На шпажки, я брала маленькие, нанизать помидор, затем кабачок с сыром, затем перец и снова помидор.

3. Готовить на гриле или в духовке до готовности овощей. Я готовила так, чтоб овощи остались немного хрустящими.
Приятного аппетита!