Окунь у пергаменті в духовці

Окунь у пергаменті в духовці можна вважати класичним варіантом приготування риби. Смачна, ніжна риба з мінімальною кількістю кісток. Її можна подати з відвареним рисом, картоплею, овочами.

Опис приготування:

Дієтологи постійно стверджують, що найкращий спосіб зберегти корисні властивості риби і знизити калорійність, це запекти її в духовці. Я пропоную піти далі. Запекти окуня в пергаменті. Такий рецепт приготування морського окуня відрізняється простотою, в ньому мінімум інгредієнтів і на приготування йде трохи часу. Він простий, швидкий і з мінімальною кількістю інгредієнтів. У риби підкреслюється натуральний смак і вона стає ароматною і соковитою.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт: Риба і морепродукти/Морський окунь
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Окунь - 400 Грам
• Сік лимона - 1 Чайна ложка
• Масло вершкове - 15 Грам
• Сіль - До смаку
• Перець чорний мелений - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати «» Окунь у пергаменті в духовці «»

Підготуйте інгредієнти для приготування окуня запеченого в пергаменті.

Очистіть рибу від луски, випатрайте і видаліть чорну плівку всередині. Помийте всередині і зовні.

Посоліть рибу і поперчите з обох сторін.

Сбрызните окуня лимонным соком и полейте растопленным сливочным маслом.

Перекладіть рибу на пергамент, складений вдвічі, щоб розмір дозволяв загорнути її конвертом.

Загорніть конверт і перекладіть у будь-який жаропрочний посуд або противень. У мене велика чавунна сковорода. Поставте в духовку.

Запікайте окуня при температурі 180-185 градусів 20 хвилин.

Окунь запечений у духовці в пергаменті готовий. Подавайте до столу в гарячому вигляді.