Окорочка "Особенные" на пикник

Это мой первый рецепт на сайте, и я с радостью его представляю. Вы даже не представляете, как сложно было достать соевый соус ТМ Kikkoman в Крыму. Но у меня получилось! Бутылочка с соусом проделала долгий путь и, наконец, долгожданная посылка пришла, и мы... отправились на пикник! Привет всем из солнечного Крыма!

Ингредиенты для «Окорочка "Особенные" на пикник»:

• Окорочок куриный — 5 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 4 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Мята (свежий, нарезанный лист) — 2 ст. л.
• Специи (для птицы) — 1 ч. л.
• Кориандр (в зёрнах) — 0,5 ч. л.
• Тимьян — 0,5 ч. л.
• Имбирь (маринованный) — 60 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окорочка "Особенные" на пикник»:

Набор необходимых продуктов.

Как правило, на пикнике существует проблема с водой, её всегда мало, поэтому мы всегда удаляем кости и используем только мясо. Итак, мясо отделить от кости.

Самое важное для вкусного, сочного мяса - это маринад. В соевый соус добавить специи для птицы и майонез.

Туда же добавить чеснок, выдавленный через пресс, мяту и маринованный имбирь.

Получившимся маринадом смазать куски и оставить мариноваться на 30 минут.

Нанизывать палочки в форме каркаса для мяса. Вы сможете есть мясо, и руки останутся чистыми.

Заготовленные куски выложить на противень. Посыпать каждый кусочек кориандром.

При температуре 200-220 градусов 35-40 минут.

Можно подать к столу сразу, а можно оставить к пикнику.

А вот миниотчёт с нашего пикника на берегу моря.

Приятного аппетита!