Мясные трюфели

Хочу поделиться с поварятами рецептом несложного в приготовлении, но при этом очень вкусного блюда.

Ингредиенты для «Мясные трюфели»:

• Фарш мясной (любой, у меня был куриный) — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь (средняя) — 2 шт
• Картофель (средний) — 5 шт
• Масло сливочное — 6 ч. л.
• Сыр твердый — 6 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу, молотый)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные трюфели»:

В мясной фарш добавляем измельченный в мясорубке лук, соль и перец по вкусу. Фарш тщательно перемешиваем. Картофель и морковь очищаем и нарезаем соломкой. Сыр натереть на терке.

Нарезаем фольгу на 6 прямоугольников размером примерно 20 х30 см. В центр каждого листа фольги выкладываем по 1 чайной ложке сливочного масла, затем шарик из фарша (массой около 100 г), сверху - морковь, а в завершении - картофель. Свернуть края фольги, чтобы получился трюфель. В центре фольгу нужно прижать поплотнее, а края распрямить и придать им вид конфетного фантика.

Поставить наши трюфели запекать в заранее разогретую духовку на 50 минут. Вынуть противень с трюфелями из духовки, развернуть края фольги и положить на каждый трюфель сверху по 1 столовой ложке сыра. Поставить трюфели в духовку запекать еще на 10 минут. Приятного аппетита!