
Морково-апельсиновий маннік
Цей пиріг я приготувала, взявши за основу класичний рецепта манника на кефірі, доповнивши його морквиною і апельсином. Маннік вийшов м'яким, ніжним, ароматним і дуже смачним.
Інгредієнти для «Морквно-апельсиновий маннік»:
- Кефір (склянка 250 мл) - 1 стак.
- Крупа манна - 1 стак.
- Апельсин - 1 шт
- Морква - 150 г
- Яйце куряче - 3 шт
- Цукор (склянка 250 мл) - 1 стак.
- Масло вершкове - 100 г
- Борошно пшеничне/Борошно (склянка 250 мл) - 1 стак.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
Час приготування: 100 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі74.1 |
жири105.4 |
вуглеводи540.1 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі5.1 |
жири7.3 |
вуглеводи37.2 |
Рецепт «Морково-апельсиновий маннік»:
У мисці з'єднати кефір і манну крупу.
Добре перемішати. Залишити хвилин на 40 для набухання манної крупи.
Апельсин добре помити, обсушити і зняти з нього цедру, за допомогою дрібної терки.
Морква помити, почистити і натерти на дрібній терці.
Через 40 хвилин додати апельсинову цедру і морквину до кефіру з манкою. Добре перемішати.
В окремій ємності з'єднати яйця з цукром.
Збивати міксером на високій швидкості не менше 5 хвилин.
Додати яєчно-цукрову масу до кефіру з манкою. Перемішати.
Потім додати розтоплене вершкове масло і просіяне борошно з розпушувачем.
Добре перемішати. Тісто має вийти, як густа сметана.
Рівномірно розподілити тісто у формі для випічки (за необхідності змастити вершковим маслом). Випікати в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів, 40 хвилин.
Після закінчення 40 хвилин вийняти маннік з духовки, дати йому трохи охолонути у формі, потім вже витягти.
І можна подавати до чаю.
Маннік вийшов м'яким, ніжним, ароматним і дуже смачним.
Я подавала цей маннік зі сметаним кремом, дуже смачно! Приємного апетиту!!!