Морково-апельсиновий маннік

Морково-апельсиновий маннік

Цей пиріг я приготувала, взявши за основу класичний рецепта манника на кефірі, доповнивши його морквиною і апельсином. Маннік вийшов м'яким, ніжним, ароматним і дуже смачним.

Інгредієнти для «Морквно-апельсиновий маннік»:

  • Кефір (склянка 250 мл) - 1 стак.
  • Крупа манна - 1 стак.
  • Апельсин - 1 шт
  • Морква - 150 г
  • Яйце куряче - 3 шт
  • Цукор (склянка 250 мл) - 1 стак.
  • Масло вершкове - 100 г
  • Борошно пшеничне/Борошно (склянка 250 мл) - 1 стак.
  • Розпушувач тіста - 1 ч. л.

Час приготування: 100 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
3404.4 ккал

белкі74.1
р

жири105.4
р

вуглеводи540.1
г

100 г страви

     

ккал
234.8 ккал

белкі5.1
г

жири7.3
р

вуглеводи37.2
г

Рецепт «Морково-апельсиновий маннік»:

У мисці з'єднати кефір і манну крупу.

Добре перемішати. Залишити хвилин на 40 для набухання манної крупи.

Апельсин добре помити, обсушити і зняти з нього цедру, за допомогою дрібної терки.

Морква помити, почистити і натерти на дрібній терці.

Через 40 хвилин додати апельсинову цедру і морквину до кефіру з манкою. Добре перемішати.

В окремій ємності з'єднати яйця з цукром.

Збивати міксером на високій швидкості не менше 5 хвилин.

Додати яєчно-цукрову масу до кефіру з манкою. Перемішати.

Потім додати розтоплене вершкове масло і просіяне борошно з розпушувачем.

Добре перемішати. Тісто має вийти, як густа сметана.

Рівномірно розподілити тісто у формі для випічки (за необхідності змастити вершковим маслом). Випікати в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів, 40 хвилин.

Після закінчення 40 хвилин вийняти маннік з духовки, дати йому трохи охолонути у формі, потім вже витягти.



І можна подавати до чаю.



Маннік вийшов м'яким, ніжним, ароматним і дуже смачним.





Я подавала цей маннік зі сметаним кремом, дуже смачно! Приємного апетиту!!!