М'ясо з грибами «Чилі-чилі-тісто»

Чилі не в сенсі перцю, а в країні, звідки цей рецептик з'явився,

Інгредієнти для «М'ясо з грибами» Чилі-чилі-тісто «»:

• Фарш м'ясний (змішаний) - 500 г
• Цибуля червона - 1 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Томатна паста (або кетчуп) - 100 г
• Гриби - 100 г
• Борошно кукурудзяне (для тесту) - 150 г
• Борошно пшеничне/Борошно (+ одна столова ложка) - 150 г
• Сметана (або інший кисломолочний продукт) - 150 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Спеції

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «М'ясо з грибами» Чилі-чилі-тісто «»:

Звичайно, він трохи перероблений під наш смак і більш прискорений варіант самого приготування, я називаю такі рецептики модулярними, оскільки завжди над ними є сенс попрацювати, щось додати за вашим смаком, щось прибрати на ваш розсуд...
Саме приготування не таке вже складне, смак оригінальний, стравою можна нагодувати невеликий загін голодних і кричущих друзів, що сидять біля телевізора, які вболівають за ШАХТАР, або хто ж переможе в лізі чемпіонів.
Ну, досить вступів, нам знадобиться півкіло фаршу (змішаного), болгарський перець, цибуля, гриби (якщо свіжих немає, то варіант з банки), 2-3 столових ложки томатної пасти, 2/3 склянки води, розбавленої столовою ложкою з верхом борошна,
для булочок: півсклянки звичайного борошна, півсклянки кукурудзяного борошна, чайна ложка розпушувача, 1 яйце, сіль, неповна баночка сметани (або інший кисломолочний продукт, йогурт, кефір).

Приготуємо спочатку тісто: змішаємо сипучі інгредієнти,

Додамо яйце, сметану,

Ретельно перемішаємо, щоб не було грудок.
Рекомендую поставити в холодильник, поки готуємо фарш.

Спочатку підготуємо духовку: включимо на нагрів до 180 градусів.

Наріжемо овочі, перець, цибулю, гриби

Обсмажуємо, почавши з цибулі, перцю, грибів

Додаємо фарш, солимо і перчимо за смаком, добре розбиваємо м'ясні грудочки

Додаємо томатну пасту, смажимо до готовності фаршу

У 3/4 склянки звичайної води розмішуємо столову ложку з верхом борошна,

вливаємо в уже готовий фарш і, постійно перемішуючи, смажимо, поки рідина не ввібрається.

Знімаємо з вогню, якщо у вас сковорідка пристосована для духовки, то прямо в ній, якщо ні, то приготована
жаропермінова страва, викладіть готовий фарш, і на верх
по всій страві двома ложками маленькі кульки з тіста

Відправимо цей наче наполовину пиріжок у духовку, на хвилин 15-20, поки кульки не перетворяться на невеликі...

... світло-коричневі булочки

ну, і ГОЛ, ГОЛ!!!, точно, наші забили ГОЛ!!!, молодці!!!

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!
Все-таки приємно, коли наші виграють, правда...