Лепешка з чечевицею і овочами

М'який і ароматний лепешка.

Інгредієнти для «Лепешка з чечевицею і овочами»:

• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Селер черешковий - 2 шт
• Чечевиця - 40 г
• Бульйон (овочевий) - 150 мл
• Уксус (бальзамічний) - 1 ч. л.
• Приправа - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
• Борошно житнє - 100 г
• Дріжджі (сухі) - 1 упак.
• Цукор - 1 ч.
• Сіль - 1 ч. л.
• Олія оливкова - 3 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лепешка с чечевицей и овощами»:

Цибулю, моркву і селдерею почистити і дрібно порізати.

У сковороді розігріти 1ст л раст. масло і обсмажити трохи овоші.
Додати чечевицю .Підлити гарячий овошний бульйон (або води) і довести до кипіння. Зменшивши вогонь варити поки чечевиця не буде майже готова.

Додати сіль, перець, 1чл бальзамічний оцт і 1чл прованські трави. Трохи остудити.

Тим часом закладемо в хлібопічку пшеничне борошно (у мене цільнозернове), житнє борошно, дріжджі, цукор, 200 теплої води і сіль. Дамо трохи заміситься і додамо наші овоші (у мене машина подає сигнал). Після машина ще раз перемішає тісто і залишить підніматися.

На стіл, посипань дві овальні пелюшки. Укласти на противагу, накрити рушником і дати розтоятися 40 хв. Включити
розігріватися духовку до 200 ° C. У склянці змішати оливкову олію з 3 шепотками солі та 1 ст.л води. Занурена постійно пальці в маслену суміш, зробити в пелюшках поглиблення.

Випікати 30 хв. поки не зарум'яниться. Змастити залишками масла з сіллю.

Подати краще трохи теплим. Наприклад з м'яким сиром ммммммм.