Лаваш "Лодочка"

Посетила меня сегодня ностальгия по лету, солнцу и морю. В связи с этим рискнула приготовить вот такой лавашик. Странная ассоциация, подумаете вы... А всe просто... В городе Гагра, в Абхазии, в каждом кафе подают такие лодочки. Они как-то по-своему у них называются, но для нас, отдыхающих, названы просто: "Лодочки"...

Ингредиенты для «Лаваш "Лодочка"»:

• Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 600 г
• Дрожжи (сухие, с горкой) — 1 ст. л.
• Вода (тёплая) — 350 мл
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Зелень (немного)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лаваш "Лодочка"»:

Тесто я использовала такое же, как и в "Домашнем лаваше".
Рецепт здесь:
http://www.povarenok .ru/recipes/show/181 69/.

Итак, тесто готово, оно поднялось уже два раза.
Визуально делим тесто на три части (у меня именно столько получилось лодочек), смачиваем руки в растительном масле (оно же вылито на противень), отрываем кусок теста и формируем шарик, подминая тесто вниз. Далее, его концы уже на противне растягиваем в разные стороны, формируя лодочку.

Делаем углубления пальцами.

Натираем твёрдый сыр на мелкой тёрке.
Засыпаем половиной сыра лодочки.
Ещё раз приминаем в центре, формируя глубокие углубления.

Выпускаем в углубления яйца. Можно их немного посолить.
Теперь нюанс. Если вы хотите, чтобы желток был жидким, нужно яйца выпускать в середине готовности лодочек. Если сразу, яйца будут вкрутую, что и было нужно мне.

Посыпаем оставшимся сыром. Оставляем на 10 минут.

Выпекаем в, разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут (у меня столько времени заняло).

Вот такие красавицы.

Посыпаем их нарезанной зеленью... И... Приятного аппетита!!!