Курячі шашлички «Ніжно-пікантні»

Курячі шашлички «Ніжно-пікантні»

На перший погляд може здатися, що це «черговий курячий шашличок», але це зовсім не так! Поєднання соєвого соусу і вершків надають м'ясу м'який, що тане смак. Якщо ви не любитель пікантних страв, можете звичайно перець чилі не використовувати. Хоча в цілому, вершки дуже згладжують пікантність перцю і наші шашлички виходять ніжно-пікантні, якщо можна так висловитися. А душиця надає м'ясу приголомшливий аромат.

Інгредієнти для «Курячі шашлички» Ніжно-пікантні «»:

  • Філе куряче - 800 г
  • Душиця (з гіркою) - 1 ч. л.
  • Соєвий соус (TM Kikkoman) - 70 мл
  • Вершки (10-20%) - 70 мл
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Зелень (Петрушка, кріп, базилік) - 1 пуч.
  • Коріандр (цільний) - 0,5 ч. л.
  • Перець чилі - 1 шт
  • Паприка солодка (копчена) - 1 ч. л.
  • Хмелі-сунелі - 1 ч. л.
  • Олія оливкова - 2 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
1490.5 ккал

белкі192.2
р

жири64.2
р

вуглеводи23.7
р

Порції

     

ккал
372.6 ккал

белкі48.1
р

жири16.1
р

вуглеводи5.9
р

100 г страви

     

ккал
130.7 ккал

белки
16.9 р

жири5.6
р

вуглеводи2.1
г

 

Рецепт «Курячі шашлички» Ніжно-пікантні «»:

Підготуємо всі інгредієнти.
Поріжемо філе куряче невеликими шматочками.

Поріжемо цибулю півкільцями, зелень дрібно, додамо до м'яса.
Перемішуємо все руками і злегка мнем, щоб цибуля дала сік.

Готуємо маринад:
візьмемо соєвий соус...

... додаємо до нього всі інші інгредієнти і добре перемішаємо.

Заллємо курку маринадом і приберемо в холодильник маринуватися мінімум на 4 години, а краще на ніч.

Нанизуємо м'ясо на шпажки.

Смажимо наш шашлик на мангалі близько 15-20 хвилин, головне не пересушити м'ясо.

Готовий шашлик відмінно доповнить салат з помідорів і цибулі з крапелькою оливкової олії.
Приємного апетиту!