
Курячі шашлички «Ніжно-пікантні»
На перший погляд може здатися, що це «черговий курячий шашличок», але це зовсім не так! Поєднання соєвого соусу і вершків надають м'ясу м'який, що тане смак. Якщо ви не любитель пікантних страв, можете звичайно перець чилі не використовувати. Хоча в цілому, вершки дуже згладжують пікантність перцю і наші шашлички виходять ніжно-пікантні, якщо можна так висловитися. А душиця надає м'ясу приголомшливий аромат.
Інгредієнти для «Курячі шашлички» Ніжно-пікантні «»:
- Філе куряче - 800 г
- Душиця (з гіркою) - 1 ч. л.
- Соєвий соус (TM Kikkoman) - 70 мл
- Вершки (10-20%) - 70 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Зелень (Петрушка, кріп, базилік) - 1 пуч.
- Коріандр (цільний) - 0,5 ч. л.
- Перець чилі - 1 шт
- Паприка солодка (копчена) - 1 ч. л.
- Хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- Олія оливкова - 2 ст. л.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі192.2 |
жири64.2 |
вуглеводи23.7 |
Порції |
|||
ккал |
белкі48.1 |
жири16.1 |
вуглеводи5.9 |
100 г страви |
|||
ккал |
белки |
жири5.6 |
вуглеводи2.1 |
Рецепт «Курячі шашлички» Ніжно-пікантні «»:
Підготуємо всі інгредієнти.
Поріжемо філе куряче невеликими шматочками.
Поріжемо цибулю півкільцями, зелень дрібно, додамо до м'яса.
Перемішуємо все руками і злегка мнем, щоб цибуля дала сік.
Готуємо маринад:
візьмемо соєвий соус...
... додаємо до нього всі інші інгредієнти і добре перемішаємо.
Заллємо курку маринадом і приберемо в холодильник маринуватися мінімум на 4 години, а краще на ніч.
Нанизуємо м'ясо на шпажки.
Смажимо наш шашлик на мангалі близько 15-20 хвилин, головне не пересушити м'ясо.
Готовий шашлик відмінно доповнить салат з помідорів і цибулі з крапелькою оливкової олії.
Приємного апетиту!