Куряче філе зі смаженим рисом у молоці

Знайшла цей рецепт у своїх записульках і сьогодні готувала перший раз: результатом всі залишилися задоволені. Ось і вирішила поділитися (пролистала рецепти на сайті, начебто немає такого, прошу підказати, якщо є подібний)... м'ясо в молоці і смажений рис... спочатку думала, буде солодким, а ні - дуже ніжно і ароматно. З зеленню... такий букет вийшов. Виношу на ваш суд, може у кого і виникне бажання спробувати:-)

Інгредієнти для «Куряче філе зі смаженим рисом у молоці»:

• Філе куряче (я взяла індичатину - грудку) - 300 г
• Ріс - 150 г
• Олія рослинна - 3 ст. л.
• Приправа (імбир, барбарис, куркума, запашний горошок, лавровий лист, червоний мелений перець)
• Сіль
• Молоко - 500 мл
• Зелень (укропник, петрушечка...)

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Куряче філе зі смаженим рисом у молоці»:

Промити рис у кількох водах, потім злити воду і просушити на сковороді; як тільки рис підсохне (випарується вода), додаємо рослинне масло і спеції, крім солі (у мене була готова суміш спецій для рису
).

Філе ми нарізали кубиками (краще це зробити перед спекотною рису) і тепер додамо в рис і при постійному перемішуванні смажимо на середньому спеці ще 5 хвилин. Рис стає золотистим, а м'ясо побіліє (схопиться)

Тепер вміст сковороди перекладаємо в горщик (я взяла скляний посуд, щоб бачити, що відбувається), заливаємо гарячим молоком, солимо (десь 1\4 ст. л.) і відправляємо в розігріту до 160 * С духовку (так як наша суміш вже гаряча, можна сміливо ставити в гарячу духовку)

Я постійно поглядала і помітила, що як тільки там почало варитися (слабке кипіння), хвилин через 10-15 вже готово

А тепер розкладаємо по тарілочках, присипаємо рубаною зеленню... ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!