Курка в кокосовому молоці
Кулінарія
Рецепт вкрай простий, з мінімальною кількістю інгредієнтів, а на смак - злегка гостра курочка на тайський манер. Подвоюйте кількість інгредієнтів залежно від кількості осіб. Даний рецепт розрахований на вечерю на двох.
Інгредієнти для «Курка в кокосовому молоці»:
- Грудка куряча - 2 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 0.5 шт
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Перець червоний пекучий - 0.25 ч. л.
- Сіль (за смаком)
- Часник - 1 зуб.
- Молоко кокосове - 0.25 стак.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі145.9 |
жири50.4 |
вуглеводи19.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі73 |
жири25.2 |
вуглеводи9.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі17.2 |
жири5.9 |
вуглеводи2.3 |
Рецепт «Курка в кокосовому молоці»:
Куряче філе промиваємо, ріжемо на шматочки і обсмажуємо на середньому вогні до золотистої корочки
Поки смажиться курочка, підготуємо овочі. Перець, цибуля і часник ріжемо довільно, краще крупно.
Після того, як грудка обжариться до золотистого кольору, солимо її і присипаємо червоним перцем, все добре перемішуємо і додаємо всі овочі. Смажимо ще 2-3 хвилини до напівготовності овочів. Заливаємо кокосовим молоком, даємо закипіти
Перекладаємо все в форму і ставимо в розігріту до 200 град. духовку на 20-25 хвилин. Курочка готова, приємного апетиту!
