Курка, фарширована рисом і фаршем

Курка, фарширована рисом і фаршем

Ця курка - щось неймовірне!!! Готувала її вже три рази, і мої чоловіки просять ще!!!

Інгредієнти для «Курка, фарширована рисом і фаршем»:

  • Курка (середня) - 1 шт
  • Фарш м'ясної - 300 г
  • Ріс (Басматі Mix) - 1 стак.
  • Олія рослинна - 3 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Вода - 2 стак.
  • Сік лимонний - 1 ст. л.
  • Сіль
  • Паприк солодкий
  • Суміш перців
  • Порошок часниковий
  • Горіхи кедрові
  • Тімьян
  • Шавлія

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
3206.7 ккал

белкі283.1
р

жири102.1
р

вуглеводи202.6
р

100 г страви

     

ккал
118.8 ккал

белкі10.5
р

жири3.8
р

вуглеводи7.5
г

 

Рецепт «Курка, фарширована рисом і фаршем»:

Для цього рецепту нам знадобиться 1 склянка рису Басматі Mix, ТМ Містраль.Його
необхідно промити і замочити на 30 хвилин.

У глибокій сковороді розпечити масло, додати дрібно порізану цибулю, обсмажувати до м'якості, потім всипати фарш, посолити, поперчити, додати паприку і обсмажувати ще 3-4 хвилини.

Додати рис

І 1,5 стак. киплячої води. Як закипить, закрити кришкою, зменшити вогонь і готувати до готовності.

Курку посолити, поперчити, здобрити паприкою, лимонним соком, сушеним тім'яном і шавлоєм.

Половиною звареного рису нафарширувати курку. Укласти її в жаропрочну форму, влити в неї 0,5 склянки води і відправити її в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.

Кедрові горішки обсмажити на сухій розпеченій сковороді до рум'яності.

На страву або форму викласти рис, що залишився, посипати кедровими горішками, зверху покласти курку, прикрасити шавлоєм і подавати до столу!!!
Приємного апетиту!!!