Курица с розмарином в апельсиновом соусе

Кажется ну вот что можно нового приготовить из курицы? Уже столько много рецептов, которые мы все знаем и пробовали. И вот мне попался на глаза новый рецепт, который поразил меня простотой и обилием вкуса и аромата. Курочка получилась очень нежной, ароматной, просто тает во рту!!! Под это настроение я устроила мужу романтический ужин и мы наслаждались нашим любимым вином, вкусным ужином и общением друг с другом!))) Угощайтесь и вы!!!

Ингредиенты для «Курица с розмарином в апельсиновом соусе»:

• Варенье (апельсиновое) — 1/4 стак.
• Мед — 1/4 стак.
• Сок свежевыжатый (апельсиновый) — 1 стак.
• Курица — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Розмарин — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Вино белое сухое — 1/3 стак.
• Апельсин — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица с розмарином в апельсиновом соусе»:

Смешиваем апельсиновое варенье, апельсиновый сок и мед и нагреваем на среднем огне помешивая до однородности.

Апельсиновый сок я делаю сама. Свежевыжатый сок богат витаминами, особенно витамином С и не содержит никаких добавок и усилителей вкуса.

Разогреваем сковороду с оливковым маслом и слегка обжариваем куски курицы сначала кожей вниз до чуть золотистого цвета, а потом перевернув, с другой стороны.

Перекладываем в миску и поливаем вином.

В огнеупорную форму сначала кладем апельсины, порезанные кольцами. Чеснок мелко режем или измельчаем в чеснокодавилке и кладем на апельсины, затем веточки розмарина и сверху куски курицы кожей вниз и поливаем приготовленным апельсиновым соусом. Солим и перчим по вкусу.

На плите доводим до кипения и затем ставим в предварительно нагретую до 200С (400F ) духовку на 15 минут.
Затем вынимаем из духовки, переворачиваем курицу на другую сторону и отправляем обратно в духовку еще на 15 минут.

При подаче полить курицу соусом.

Приятного аппетита!













А это наш романтичный ужин)))