Креветки в лимонно-винному желе

Ефектна закуска, легка і святкова! Готується дуже нескладно і відмінно підійде для легкого святкового фуршету!

Інгредієнти для «Креветки в лимонно-винному желі»:

• Креветки - 100 г
• Мідії - 100 г
• Лимон - 1 шт
• Вода - 300 мл
• Сіль (за смаком)
• Вино біле сухе - 50 мл
• Желатін - 15 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Креветки в лимонно-винному желі»:

Креветки і мідії залийте водою, додайте сіль і варите 1 хвилину, злийте воду і остудіть.

У бульйон від морепродуктів додайте сік і цедру половини лимона, влийте вино, додайте желатин і залиште на 1 годину.

Креветки наріжте на шматочки, залишивши хвостики, половину лимона також наріжте дрібно.

Розкладіть по чарках мідії, креветки і лимон, додайте по гілочці кропу.

Бульйон з желатином і вином нагрійте до розчинення желатину і залийте ним морепродукти. Вставте хвостики креветок і помістіть в холодильник до повного остигання желе.