Котлеты бризоль на хлебцах "Щедрые"

Предлагаю приготовить ароматные котлеты на хлебцах "Щедрые". Бризолями, обычно, называются котлеты запеченные в яичной массе. Сегодня у нас бризоли на хлебцах. Такие котлеты можно есть ка в горячем виде, так и в холодном. А еще они похожи на беляшики.

Ингредиенты для «Котлеты бризоль на хлебцах "Щедрые"»:

• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное (1 в фарш, 2 в льезон) — 3 шт
• Молоко (60мл в льезон и 40мл на смачивание хлебцев) — 100 мл
• Хлебцы (ТМ "Щедрые") — 2 упак.
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты бризоль на хлебцах "Щедрые"»:

В фарш натереть или мелко нарезать одну луковицу. Добавить яйцо, соль перец и хорошо вымешать.

Хлебцы разрезать на половинки, используя нож-пилку.
Для льезона: 2 яйца взбить вилкой, влить молоко, добавить щепотку соли, и еще раз хорошо перемешать.

Половинки хлебцев опускаем в молоко.

На одну половинку выкладываем 1 ст. л. фарша, это примерно 30-40гр., распределяем равномерно.

Накрываем второй половинкой.

Опускаем нашу котлетку сначала в льезон (яйчно-молочную смесь), затем в муку, и снова в льезон.

Жарить на хорошо разогретой сковороде, на огне чуть ниже среднего, до золотистого цвета.

Подавать как с гарниром, так и самостоятельно. Дети едят как пирожки, да и взрослые с чаем тоже)
Приятного аппетита.