Котлети з курячого філе
Кулінарія
Найсмачніші котлети з курячого філе виходять з молоком і хлібом. Для соковитості обов'язково додайте шматочок свинячого свіжого сала. Дуже смачні і ситні котлетки виходять на обід або вечерю!
Опис приготування:
З курячого філе з салом і цибулею зробіть фарш. Додайте вимочений у молоці хліб, яйце і спеції. Формуйте мокрими руками котлетки. Смажте під кришкою на повільному вогні. Удачі!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Куряче філеБлюдо
: Гарячі страви/Котлети
Інгредієнти:
- Філе куряче - 700 Грам
- Молоко або вершки - 100-150 Мілілітрів
- Сало свіже свиняче - 150 Грам
- Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
- Яйце - 1 Штука
- Сіль, перець чорний мелений - За смаком
- Хліб білий - 120-150 Грам
- Борошно або сухарі - 0,5-1 Стакана (для панування)
- Олія рафінована - 0,5 Склянка (для смаження)
Кількість порцій: 5-7
Як приготувати «» Котлети з курячого філе «»
Підготуйте продукти для котлет. М'ясо і сало ретельно вимийте. Цибулю очистіть.
Поріжте все зручними шматочками для м'ясорубки або блендера.
Я скористалася блендером.
Посоліть отриманий фарш.
Хліб вимочіть у вершках або в молоці.
З'єднайте фарш з яйцем і хлібом. Якщо молоко залишилося, то влийте його прямо у фарш. Посоліть і поперчите до смаку.
Мокрими руками набирайте по столовій ложці фаршу і формуйте котлетку. Пануйте в борошні або сухарях.
Смажте на олії під кришкою до рум'яної корочки.
Котлетки готові. Приємного!
