Кекс шоколадний з бананом

Дуже простий, швидкий і ніжний кекс, неймовірно смачний!

Інгредієнти для «Кекс шоколадний з бананом»:

• Масло вершкове - 75 г
• Цукор коричневий (Можна звичайний) - 100 г
• Яйце куряче (Якщо велике то використовуємо одне, якщо маленькі-2) - 1 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 90 г
• Какао-порошок - 1 ст. л.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Банан - 2 шт
• Сіль - 1 трісок.
• Шоколад темний ((Можете взяти 50/50гіркий і молочний)) - 50 г
• Шоколад молочний/Шоколад (Рублений шматочками або шоколадні краплі) - 25 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекс шоколадний з бананом»:

Кекс дуже смачний, готується просто, можете додати волоські горіхи, зверху прикрасити ягодами, але дуже раджу зробити помадку з вершковим сиром (рецепт вкажу нижче)

1) розмягнуте вершкове масло збити з цукром хвилини 3, додати яйце (якщо два використовуєте, то вводите по одному, кожен раз збиваючи до однорідності)
2) розтопити 50г шоколаду на водяній лазні і додати до масляної суміші і знову добре збить3
) просіяти борошно з розпушувачем, какао, додати щепотку солі4
) з двох бананів робимо пюре, додаємо до тесту і додаємо шоколадні краплі (рубаний колі добре).
Форму беріть не велику, змащуємо і випікаємо в розігрітій до 170гр духовці до сухої промені 35-40минут. Під час готування кекс піднімається, після трохи осідає, у мене форма була більшовата, вийшов не дуже високий. остудити, акуратно виймаємо, він дуже ніжний і прикрашаємо на свій смак, з морозивом зі згущенкою з чим хочете, але я раджу помадку:

Третину пачки сиру Філадельфія (будь-який вершковий сир) поміщаємо в блендер, додаємо 20-30мл молока і 2-3ст. л. Цукрової пудри, все добре пробити блендером, крем вийде, як густа сметана, можете додати трохи більше молока і цукру, регулюйте на свій смак. Нанести на холодний кекс і прикрасити будь-якими ягодами, сир сьогодні закінчився: (забула купити, тому просто з полуницею)