Кекс (пирог) на сгущенке

Придумала я этот рецепт давно, год тому назад. Вышел у меня он чисто случайно, так как ничего другого под рукой не было, да и про маргарин я в тот день просто забыла, но это ничуть не испортило мой кекс, который вышел очень мягким и нежным.

Ингредиенты для «Кекс (пирог) на сгущенке»:

• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука ((приблизительно)) — 1 стак.
• Сода — 3/4 ч. л.
• Изюм (по вкусу)
• Сахарная пудра
• Посыпка кондитерская

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс (пирог) на сгущенке»:

Разогрейте духовку до 175-180 градусов. Яйца слегка взбейте (это не обязательно - можно сразу соединить яйца со сгущенкой).
Добавьте сгущенку и перемешайте до однородности (можно взбить миксером, а можно и вручную).
Добавьте просеянную муку и перемешайте. Добавьте соду. Перемешайте тесто и выложите в смазанную маслом форму (или на смазанную бумагу для выпечки в форме).
Выпекайте пирог со сгущенкой до румяности, примерно 25-35 минут.
Сверху я посыпала через сито сахарной пудрой и кондитерской посыпкой.

Тесто получается очень мягким, так что, когда будете его вынимать из формы, будьте осторожны.
Приятного аппетита