Кавові кекси з пелюстками мигдалю

Ніжні і дуже смачні кекси. Вони сподобалися дорослим і дітям.

Інгредієнти для «Кавові кекси з пелюстками мигдалю»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
• Сметана (20%) - 200 г
• Цукор - 200 г
• Масло вершкове - 150 г
• Яйце куряче (1 яйце, 3 жовтка) - 4 ч.
• Кава розчинна - 1,5 ст. л.
• Ванільний цукор - 1,5 пакет.
• Розпушувач тіста - 1,5 ч. л.
• Міндаль (пелюстки) - 50 г

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 18

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кавові кекси з пелюстками мигдалю»:

Інгредієнти для приготування кексів.

Яйця і цукор поклала в чашу блендера.

Збила до однорідного стану.

У яєчно цукрову суміш всипала просіяне борошно, ванільний цукор, розпушувач тіста, вилила рідке вершкове масло і переклала густу сметану. Тісто перемішала в блендері до однорідного стану.

У тісто додала сіль, дроблені в ступі пелюстки мигдалю і розчинну каву Jakobs Krönung. Тісто до половини розклала в силіконові і паперові формочки для випічки. Формочки поставила в розігріту духовку з температурою 160 градусів на 30 хвилин. (Перевіряйте готовність кексів зубочисткою). Тісто з консистенції, як густий кляр.

Кекси добре збільшилися в обсязі.

І на вигляд вони ніжно рум'яні.

Кекси добре витягувалися з силіконових і паперових формочок.

Не виймаючи з формочок, кекси посипала цукровою пудрою через сито.

Кекс у розрізі, де видно його структуру і пелюстки мигдалю. Дуже м'які і в міру солодкі. Пригощайтеся!