Грушевий пиріг з горіхами і шоколадом

Грушевий пиріг з горіхами і шоколадом

Хочу поділитися з вами дуже ароматним і соковитим пирогом. Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Грушевий пиріг з горіхами і шоколадом»:

  • Масло вершкове - 100 г
  • Йогурт - 3 ст. л.
  • Цукор - 140 г
  • Борошно пшеничне/Борошно - 140 г
  • Розпушувач тіста - 1 ч. л.
  • Шоколад темний - 50 г
  • Горіхи волоські - 100 г
  • Сік лимонний - 1 ст. л.
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Груша (середнього розміру) - 5 шт

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
3239.6 ккал

белкі48.4
р

жири178.7
р

вуглеводи375.1
г

Порції

     

ккал
405 ккал

белкі6.1
г

жири22.3
р

вуглеводи46.9
р

100 г страви

     

ккал
221.9 ккал

белкі3.3
р

жири12.2
р

вуглеводи25.7
р

 

Рецепт «Грушевий пиріг з горіхами і шоколадом»:

Три груші порізати невеликими кубиками і сбрызнуть соком лимона. Вони підуть у тісто. Якщо шкурка м'яка, то її можна не очищати. Інші дві груші порізати дольками для прикрашання верху пирога.
Яйця перемішати з цукром вінчиком або виделкою. Міксер у цьому рецепті можна не використовувати.

Додати масло кімнатної температури і перемішати до однорідної консистенції.

Горіхи подрібнити в блендері і додати в яєчно-олійну суміш.

Додати борошно з розпушувачем, йогурт і перемішати вінчиком. Тісто виходить консистенції густої сметани.

Додати груші.

Шоколад подрібнити ножем і додати до тесту.

Викласти тісто у форму, змащену маслом. У мене була роз'ємна. Зверху викласти дольки груш для прикраси.

Випікати при 180 градусах близько 1 години. Готовність краще перевіряти паличкою. Після закінчення 60 хв. я вимкнула духовку, і він доходив ще 10-15 хв. Верх пирога я накрила пергаментом, оскільки зверху він вже підрумянився.
Готовий пиріг дістати з духовки і дати трохи охолонути у формі. Потім акуратно дістати і повністю остудити на ґратах.
Вийшов пиріг дуже соковитим і ароматним.
Минулого року, коли я його пекла, замість волоських горіхів використовувала арахіс. Мені навіть більше сподобалося. Але всі на любителя:)

Ось такий він у розрізі.

Приємного апетиту!