
Грушевий пиріг з горіхами і шоколадом
Хочу поділитися з вами дуже ароматним і соковитим пирогом. Пригощайтеся!
Інгредієнти для «Грушевий пиріг з горіхами і шоколадом»:
- Масло вершкове - 100 г
- Йогурт - 3 ст. л.
- Цукор - 140 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 140 г
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Шоколад темний - 50 г
- Горіхи волоські - 100 г
- Сік лимонний - 1 ст. л.
- Яйце куряче - 2 шт
- Груша (середнього розміру) - 5 шт
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі48.4 |
жири178.7 |
вуглеводи375.1 |
Порції |
|||
ккал |
белкі6.1 |
жири22.3 |
вуглеводи46.9 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі3.3 |
жири12.2 |
вуглеводи25.7 |
Рецепт «Грушевий пиріг з горіхами і шоколадом»:
Три груші порізати невеликими кубиками і сбрызнуть соком лимона. Вони підуть у тісто. Якщо шкурка м'яка, то її можна не очищати. Інші дві груші порізати дольками для прикрашання верху пирога.
Яйця перемішати з цукром вінчиком або виделкою. Міксер у цьому рецепті можна не використовувати.
Додати масло кімнатної температури і перемішати до однорідної консистенції.
Горіхи подрібнити в блендері і додати в яєчно-олійну суміш.
Додати борошно з розпушувачем, йогурт і перемішати вінчиком. Тісто виходить консистенції густої сметани.
Додати груші.
Шоколад подрібнити ножем і додати до тесту.
Викласти тісто у форму, змащену маслом. У мене була роз'ємна. Зверху викласти дольки груш для прикраси.
Випікати при 180 градусах близько 1 години. Готовність краще перевіряти паличкою. Після закінчення 60 хв. я вимкнула духовку, і він доходив ще 10-15 хв. Верх пирога я накрила пергаментом, оскільки зверху він вже підрумянився.
Готовий пиріг дістати з духовки і дати трохи охолонути у формі. Потім акуратно дістати і повністю остудити на ґратах.
Вийшов пиріг дуже соковитим і ароматним.
Минулого року, коли я його пекла, замість волоських горіхів використовувала арахіс. Мені навіть більше сподобалося. Але всі на любителя:)
Ось такий він у розрізі.
Приємного апетиту!