Галетное печенье "Годовасик"

Сложно сейчас стало найти печенье без пальмового жира, даже детское и даже галетное. Поискала в нете рецепты для манюни, после первой пробы чуть изменила рецепт. Конечно, может и не такие красивые, как в магазине, но однозначно, полезнее. Здоровья Вашим деткам!

Ингредиенты для «Галетное печенье "Годовасик"»:

• Сыворотка — 100 мл
• Масло растительное (у меня оливковое, можно другое, главное, без запаха) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 270 г
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Ванилин — по вкусу

Время приготовления: 7 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Галетное печенье "Годовасик"»:

Вначале смешиваем сыворотку, сахар, ванилин (на кончике ножа), оливковое масло. Смешиваем до растворения сахара. Если готовить взрослому, то сахар можно увеличить до 3 ст. л. и добавить чуть соли.

Добавляем просеянную муку.
В зависимости от муки, уходит 250-270 г. Вначале смешиваем венчиком, домешиваем руками.

Колобок выходит плотный и не липнет к рукам. Оставим его на 15-20 мин. под пленкой, чтобы не обветрился... Так и просилось, чтобы не сбежал от бабушки и дедушки.
Включаем духовку, греем до 190-200*С

Тесто раскатываем толщиной 3-5 мм.

Вырезаем печеньки, сразу скажу, стаканом режутся неважно. Вот и повод купить вырубки, тем более, что разных форм печеньки деткам интереснее. Печеньку накалываем вилкой.

Выкладываем на слегка смазанный растительным маслом противень. Выпекаем 5-7 мин, в зависимости от толщины раскатки. Пекутся быстро, так что надо поглядывать.

Вот и все! Теперь можно чесать зубки! Растите здоровенькими!